Banner 2 2
Еда

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ЯБЛОКАМИ

Npx86f9ys5m

Мало кто не знает о полезных свойствах чечевицы и свёклы. Сегодня предлагаю приготовить питательный салат из двух этих мега-продуктов. Представляете, какой получится витаминный микс!

Ведь чечевица – это: 

  • источник поразительного числа минеральных веществ (фосфор, сера, кальций, магний, натрий, хлор, цинк, марганец, кобальт, титан, алюминий, селен, молибден, фтор, йод, хром); 
  • растворимая клетчатка, которая необходима для нормальной организации процесса пищеварения; 
  • богатый источник витаминов (А, РР, Е, группа В, фолинвая кислота). 

А свёкла – это: 

  • источник незаменимых аминокислот (валин, изолейцин, гистидин, лейцин, метионин, лизин, триптофан, треонин, фенилаланин); 
  • источник витаминов А, С и Е; 
  • средство, способствующее выведению из организма радионуклидов и солей тяжёлых металлов. 

А теперь делюсь рецептом салата, который (в виде бонуса ко всему этому витаминному великолепию) очень ПРОСТО и БЫСТРО готовить! 

Ингредиенты: 

6ponqvkiboy
  • свёкла 
  • чечевица оранжевая (но можно и любую другую) 
  • яблоки 
  • творог (или творожный сыр) 
  • зелень свежая (зелёный лук, базилик) 
  • оливковое масло 
  • лимонный сок 
  • специи по вкусу (мой набор: куркума, чёрный молотый перец, молотые льняные семечки) 

Способ приготовления: 

  1. Свёклу и чечевицу отварить до готовности. 
  2. Соединить чечевицу, нарезанные свёклу, яблоки, зелень, оливковое масло, лимонный сок и специи. Перемешать! 
  3. Сверху выложить кусочки творога (или творожного сыра) и листики базилика. 
  4. Подавать в тёплом или холодном виде – по вашему желанию. 

Приятного аппетита, друзья! 

Читайте так же: 

Суфле из моркови и шпината

05 июня 2017