Banner 2 2
Еда

Постное меню: супы

9rt18pfa4ai

Питайтесь вкусно и полезно каждый день!

Лёгкий сыроедческий суп из моркови и сельдерея. 

Ингредиенты: 

  • морковь 
  • сельдерей 
  • сладкий перец 
  • чеснок (1-2 зубчика по желанию) 
  • зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза) 
  • специи по вкусу (куркума, чёрный молотый перец, розмарин, карри) 
  • вода (в зависимости от желаемой густоты супа) 

Способ приготовления: 

  1. Морковь и сельдерей разбить в блендере с чесноком и специями до однородного состояния. Добавить воды до желаемой консистенции, ещё раз перемешать. 
  2. Разлить по тарелкам, украсить нарезанным сладким перцем и зеленью.


  

Вкуснейший овощной супчик со шпинатом и кедровыми орешками! 

Rezxneicamm

Ингредиенты: 

  • картофель 
  • морковка 
  • капуста 
  • лук репчатый 
  • чеснок 
  • шпинат свежий 
  • зелень (укроп, петрушка, кинза) 

  • специи по вкусу (куркума, прованские травы, чёрный молотый перец, чеснок) 
  • оливковое масло 
  • лимонный сок 
  • кедровые орешки 

Способ приготовления: 

  1. В кастрюле (в которой будем варить суп) обжарить нарезанные лук, чеснок, капусту, натёртую морковку – на оливковом масле со специями. Затем положить нарезанный картофель, чуть-чуть поджарить. 
  2. Влить горячей воды, варить суп до готовности. За пять минут до готовности положить нарезанную зелень и шпинат. Приправить специями и лимонным соком. 
  3. А затем возможны варианты: можно или пюрировать суп блендером, или оставить как есть – как вам больше нравится! 
  4. Подавать с зеленью и кедровыми орешками. 

Овощной суп с грецкими орехами!

Ed6apvjcl4m

Ингредиенты: 

  • грецкие орехи 
  • ржаная мука 
  • лук репчатый 
  • МНОГО зелени (кинза, укроп, петрушка, мята). Зелени как можно больше, т.к. она – основа этого супа. 
  • специи (хмели-сунели, карри, куркума) 
  • растительное масло 

Способ приготовления: 

  1. Лук поджарить на топлёном масле. 
  2. Грецкие орехи и ржаную муку смолоть в блендере. 
  3. Положить всё в кастрюлю с водой, поварить, как следует размешать комочки. 
  4. Добавить немного масла и специи. 
  5. Мелко порубить зелень, положить в суп, довести до кипения и выключить плиту. 
  6. Закрыть крышкой, дать настояться какое-то время. 
Подавать к столу! 

Витаминный крем-суп из брокколи и авокадо

Ng0iy8fiiyw

Ингредиенты: 

  • брокколи 
  • авокадо 
  • морковь 
  • помидоры 
  • перец 
  • лимон

  • специи по вкусу (я кладу: базилик, мускатный орех, чабер)
  • вода 
  • зелень по вкусу 

Способ приготовления: 

  1. Брокколи нарезать и как следует измельчить в блендере с небольшим количеством воды. 
  2. Затем положить в блендер остальные ингредиенты и измельчить до кремообразного состояния. 
  3. Суп готов! Украсить зеленью и подавать на стол! 

Приятного аппетита! 

Читайте так же:

07 марта 2017