Еда

Варианты новогоднего меню для тихого семейного праздника

Если вы отмечаете праздник в кругу семьи, то можно встретить Новый год на диване со своими любимыми блюдами и напитками.

Сегодня у нас на выбор два довольно трудоёмких блюда, требующих времени и кучи чистой посуды. Если вы располагаете временем – прошу!

1) Перцы, фаршированные рисом с овощами

Ингредиенты:

- перцы
- коричневый рис (можно белый)
- лук репчатый
- морковка
- капуста
- кабачок
- тыква
- баклажан
- кукуруза
- зелень (укроп, петрушка)
- сыр
- специи по вкусу (я использую куркуму, кумин, чеснок, базилик, паприку, перец чёрный и красный)
- масло топлёное (можно с растительным, но с топлёным вкуснее)

Способ приготовления:

Рис отварить, овощи порезать и потушить с топлёным маслом и специями, всё смешать и потушить вместе.

Вариации овощей могут быть любыми, в зависимости от того, что вы любите и что есть в холодильнике.

Из перцев удалить семена, положить внутрь рис с овощами, сверху посыпать сыром и зеленью. Выложить на противень, смазанный топлёным маслом, поставить в духовку на полчаса при t 200 С. Подавать к столу в горячем виде.

2) Перцы, фаршированные гречкой с овощами

Ингредиенты:

- гречка
- морковка
- лук репчатый
- капуста
- тыква
- кабачок
- чеснок
- специи по вкусу (мой набор: чеснок, карри, майоран, кориандр, шафран)
- топлёное масло
-зелень (укроп, петрушка)
- сыр

Способ приготовления:

Нарезать овощи, потушить на топлёным маслом со специями до готовности, добавить отваренную гречку, перемешать, потушить ещё чуть-чуть.

Из перцев удалить семена, положить внутрь гречку с овощами, сверху посыпать сыром и зеленью. Выложить на противень, смазанный топлёным маслом, поставить в духовку на полчаса при t 200 С. Подавать к столу в горячем виде.

Напитки для семейного праздника могут быть разными.

Я очень сильно люблю чай с молоком. Имбирь тоже прочно обосновался на моём столе, тем более что его польза почти бесконечна.

И однажды я попробовала соединить мои любимые компоненты в одном напитке! Сначала почему-то думала, что в имбире молоко свернётся, как в лимоне, но – сюрприз! – оно НЕ свернулось! Получилось ВКУСНО и необычно, как раз как я люблю! Делюсь рецептом, друзья!

Ингредиенты:

иван-чай
молоко
имбирь
кардамон / корица (по вкусу)

Способ приготовления:

Заварить иван-чай с имбирём, добавить кардамон или корицу, затем добавить молоко по вкусу.

Друзья, это лишь несколько неполных вариантов Новогоднего меню, чтобы разжечь ваше воображение и натолкнуть на новые идеи! До Нового года ещё есть время – планируйте, экспериментируйте и помните:

ВКУСНОЕ и ПОЛЕЗНОЕ можно и нужно совмещать!

Здоровый образ жизни – это НОРМА!

Будем здоровыми!

Всем отличного предНОВОГОДНЕГО настроения, друзья!!!

Читайте так же:
Варианты меню на Новогоднюю ночь для большой компании
Варианты меню для детей на Новогоднюю ночь
Варианты меню для подружек на Новогоднюю ночь

Автор статьи: Анна Маханова

21 декабря 2016